{"product_id":"haccp-catering-e-mensa","title":"HACCP Catering e Mensa","description":"\u003ch2\u003eHACCP Catering e Mensa – Manuale Completo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eManuale HACCP per Catering e Mensa Aziendale\u003c\/strong\u003e è \u003cstrong\u003eobbligatorio per legge\u003c\/strong\u003e secondo il \u003cstrong\u003eReg. CE 852\/2004\u003c\/strong\u003e per tutte le aziende di catering, banqueting e mense aziendali o scolastiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePronto all'uso, editabile, redatto da esperti di igiene alimentare.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProcedure analizzate nel manuale:\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRicevimento e conservazione delle materie prime\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazione e cottura dei pasti in laboratorio centrale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrasporto in contenitori termici e consegna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenimento temperature caldo\/freddo durante il trasporto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribuzione pasti e servizio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulizia e sanificazione attrezzature e locali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestione allergeni e diete speciali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTracciabilità e registrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere il nostro HACCP?\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✅ Conforme al Reg. CE 852\/2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Specifico per catering e mense\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Include schede di monitoraggio temperature di trasporto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Pronto all'uso e completamente editabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Consegna immediata via email\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvita sanzioni: metti in regola la tua attività di catering oggi!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Studio Tecnico Ria","offers":[{"title":"Default","offer_id":53746658148691,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/riasafe.com\/products\/haccp-catering-e-mensa","provider":"RIA SAFE","version":"1.0","type":"link"}