Studio Tecnico Ria
HACCP Birreria
HACCP Birreria
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Il Manuale HACCP Birreria contiene le analisi delle attività:
- FERMENTAZIONE
- IMBOTTIGLIAMENTO
- MISURAZIONE E CONTROLLO PARAMETRI
- PREPARAZIONE ACQUA DI FABBRICAZIONE, MOSTO E BIRRA
- PULIZIA E STERILIZZAZIONE IMPIANTI
- RICEVIMENTO MATERIE PRIME
- STOCCAGGIO MATERIE PRIME
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DOCUMENTO DI VALUTAZIONE DEL RISCHIO
Dettagli del Servizio Manuale HACCP
Come funziona
I modelli Manuale HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points, “Analisi dei rischi e controllo dei punti critici” sviluppati con gli ultimi aggiornamenti al regolamento CE n. 852/2004 permettono un primo adeguamento dell’azienda.
I modelli non contengono i dati aziendali, luoghi di lavoro, mansioni, dipendenti, clienti e formatori. Questi dati dovranno essere aggiunti nel file editabile.
Cosa rischio se non ho il Manuale HACCP?
Sanzioni da 1000 a 6000 euro.
Cosa riceverò?
Si riceverà immediatamente il Modello Manuale HACCP. Il Documento viene fornito in modalità editabile con i comuni editor di testo come Microsoft Word, Libre Office Writer, Apple Pages e molti altri, quindi personalizzabile sulla base della propria Azienda.
Quando verrà consegnato?
Una volta effettuato l’ordine si riceverà il Manuale HACCP alla mail indicata in formato editabile, quindi personalizzabile sulla base della propria Azienda.
Oltre al Manuale HACCP dei Rischi riceverai una guida alla compilazione.
Posso personalizzare il Manuale HACCP?
Si, il documento viene inviato via email in formato editabile.
Offrite il servizio di assistenza alla compilazione?
Certo, siamo sempre a disposizione per qualsiasi informazione ed assistenza con appuntamento.