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Studio Tecnico Ria

HACCP Pasticceria

HACCP Pasticceria

€110,00 EUR
€110,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Il Manuale HACCP Pasticceria contiene le analisi delle attività:

  • CONSERVAZIONE REFRIGERATA MATERIE PRIME E PRODOTTI FINITI
  • LAVAGGIO DI ALIMENTI
  • MISURAZIONE E CONTROLLO PARAMETRI
  • PASTORIZZAZIONE ED OMOGENEIZZAZIONE
  • PREPARAZIONE E COTTURA
  • PULIZIA E STERILIZZAZIONE IMPIANTI
  • RICEVIMENTO MATERIE PRIME
  • RIEMPIMENTO DOLCI CON INGREDIENTI DEPERIBILI
  • RIEMPIMENTO SCATOLE E/O CESTONI
  • SOMMINISTRAZIONE
  • STOCCAGGIO MATERIE PRIME
  • STOCCAGGIO PRODOTTI CONFEZIONATI
  • TRASPORTO PRODOTTI CONFEZIONATI

Visualizza dettagli completi

  • È obbligatorio dimostrare controllo

    L’HACCP non è teoria: serve per mostrare che la tua attività controlla i pericoli igienico-sanitari in modo concreto.

    👉 Meglio arrivare preparati che sperare nella fortuna durante un controllo.

  • Ti evita multe e contestazioni

    Una procedura HACCP incompleta è fra le prime cause di sanzioni nel settore alimentare.

    👉 Meglio un modello chiaro che una corsa all’ultimo minuto.

  • Parti con modelli professionali

    Checklist, registri, modulistica: tutto già predisposto.

    👉 Inserisci i dati della tua attività e sei operativo.

DOCUMENTO DI VALUTAZIONE DEL RISCHIO

Dettagli del Servizio Manuale HACCP

Come funziona

I modelli Manuale HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points, “Analisi dei rischi e controllo dei punti critici” sviluppati con gli ultimi aggiornamenti al regolamento CE n. 852/2004 permettono un primo adeguamento dell’azienda.

I modelli non contengono i dati aziendali, luoghi di lavoro, mansioni, dipendenti, clienti e formatori. Questi dati dovranno essere aggiunti nel file editabile.

Cosa rischio se non ho il Manuale HACCP?

Sanzioni da 1000 a 6000 euro.

Cosa riceverò?

Si riceverà immediatamente il Modello Manuale HACCP. Il Documento viene fornito in modalità editabile con i comuni editor di testo come Microsoft Word, Libre Office Writer, Apple Pages e molti altri, quindi personalizzabile sulla base della propria Azienda.

Quando verrà consegnato?

Una volta effettuato l’ordine si riceverà il Manuale HACCP alla mail indicata in formato editabile, quindi personalizzabile sulla base della propria Azienda.

Oltre al Manuale HACCP dei Rischi riceverai una guida alla compilazione.

Posso personalizzare il Manuale HACCP?

Si, il documento viene inviato via email in formato editabile.

Offrite il servizio di assistenza alla compilazione?

Certo, siamo sempre a disposizione per qualsiasi informazione ed assistenza con appuntamento.

HACCP pronto. Tu lo personalizzi e sei conforme.

📌 Registri e procedure già fatti, modifichi solo ciò che serve.

👉 Scarica ora e metti l’attività in regola senza stress.

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