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Studio Tecnico Ria

HACCP Pescheria

HACCP Pescheria

Prezzo di listino €110,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €110,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Il Manuale HACCP Pescheria contiene le analisi delle attività:

  • CONFEZIONAMENTO
  • CONSERVAZIONE REFRIGERATA
  • LAVORAZIONE PESCE: COTTURA E PRODUZIONE
  • MACELLAZIONE PESCE: EVISCERAZIONE E FILETTATURA
  • MISURAZIONE E CONTROLLO PARAMETRI
  • RITIRO SCARTI DA DITTA SPECIALIZZATA
  • SCARICO PESCE FRESCO/SURGELATO
  • STOCCAGGIO PESCE
  • VENDITA PESCE FRESCO
Visualizza dettagli completi

DOCUMENTO DI VALUTAZIONE DEL RISCHIO

Dettagli del Servizio Manuale HACCP

Come funziona

I modelli Manuale HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points, “Analisi dei rischi e controllo dei punti critici” sviluppati con gli ultimi aggiornamenti al regolamento CE n. 852/2004 permettono un primo adeguamento dell’azienda.

I modelli non contengono i dati aziendali, luoghi di lavoro, mansioni, dipendenti, clienti e formatori. Questi dati dovranno essere aggiunti nel file editabile.

Cosa rischio se non ho il Manuale HACCP?

Sanzioni da 1000 a 6000 euro.

Cosa riceverò?

Si riceverà immediatamente il Modello Manuale HACCP. Il Documento viene fornito in modalità editabile con i comuni editor di testo come Microsoft Word, Libre Office Writer, Apple Pages e molti altri, quindi personalizzabile sulla base della propria Azienda.

Quando verrà consegnato?

Una volta effettuato l’ordine si riceverà il Manuale HACCP alla mail indicata in formato editabile, quindi personalizzabile sulla base della propria Azienda.

Oltre al Manuale HACCP dei Rischi riceverai una guida alla compilazione.

Posso personalizzare il Manuale HACCP?

Si, il documento viene inviato via email in formato editabile.

Offrite il servizio di assistenza alla compilazione?

Certo, siamo sempre a disposizione per qualsiasi informazione ed assistenza con appuntamento.